সম্প্রতি রাজধানী ঢাকার বাজারে ডিমের দাম উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে। গত সপ্তাহে ১৬০ টাকায় ফার্মের মুরগির এক ডজন বাদামি ডিম বিক্রি হলেও এখন সেটি ১৭০ টাকায় পৌঁছেছে। বাজারের খুচরা বিক্রেতারা দাবি করছেন, অতিরিক্ত গরমের কারণে খামারগুলোতে ডিম উৎপাদন কমে গেছে, ফলে বাজারে ডিমের সরবরাহ কমেছে। এ সরবরাহ ঘাটতির কারণে ডিমের দাম বেড়েছে।
বিভিন্ন বাজারের খোঁজ নিয়ে জানা গেছে, ফার্মের মুরগির বাদামি ও সাদা ডিম দুটোই ১০ টাকা করে বেড়ে বর্তমানে ১৭০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। পাইকারি বাজারে ডিমের দাম বেড়ে যাওয়ায় খুচরা পর্যায়েও দাম বাড়াতে বাধ্য হচ্ছেন বিক্রেতারা।
বাজারে গত কয়েক মাস ধরেই ডিমের দাম উর্ধ্বমুখী। জুলাই মাসে প্রতি ডজন ডিমের দাম ছিল ১৪৫ থেকে ১৫০ টাকা। আগস্ট মাসেও দাম ছিল প্রায় একই রকম। তবে সেপ্টেম্বর মাসে দাম বাড়তে শুরু করে এবং মাসের শেষে ১৭০ টাকায় পৌঁছায়। সরকারি সংস্থা টিসিবি (ট্রেডিং করপোরেশন অব বাংলাদেশ) অনুসারে, গত এক বছরে ডিমের দাম ১৩ শতাংশেরও বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে।
অন্যদিকে, কৃষি বিপণন অধিদপ্তর গত ১৬ সেপ্টেম্বর ডিমের যৌক্তিক মূল্য ১৪২ টাকা নির্ধারণ করলেও বর্তমান বাজারে সেটির চেয়ে ২৩ থেকে ২৮ টাকা বেশি দামে ডিম বিক্রি হচ্ছে। বাংলাদেশ এগ প্রডিউসারস অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি তাহের আহমেদ সিদ্দিকী জানান, অতিরিক্ত গরমের কারণে ডিমের উৎপাদন কমে যাওয়াই মূলত এই মূল্যবৃদ্ধির কারণ।
